Distilleerderij en chocolaterie in Wallonië | België | 1 dag

In de voormiddag brengen we een bezoek aan de distilleerderij van Biercée.

Leer alles over de geheimen van het distilleren. Een vakman toont u hoe 10 kg vers fruit wordt omgetoverd tot een fles Eau de Villée.

Middagmaal in de abdij Saint-Gérard van Saint-Gérard de Brogne bestaande uit:

• quiche met kaas en spek op een krokant slaatje
• tournedos van kalkoen met gebakken uitjes, mosterdsaus, gratin dauphinois en groene boontjes met spek
• bavarois van frambozen en saus van rode vruchten

Na het middagmaal bezoek aan de abdij. Met de gids duiken we in de geschiedenis van de abdij: van 919 tot vandaag. U bezoekt de gewelfde zalen en kan er de mooie crypte uit de 13de eeuw bewonderen.

Nadien bezoek aan Vanlieff’s chocoladefabriek. Uiteenzetting over de cacaoproductie (van boon tot basis-ingrediënt) en hoe men er 3 soorten chocolade maakt. De creatie van pralines en holle figuurtjes komt ook aan bod. Degustatie van een praline.